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SUMMARY:Fête de la Science - Le laboratoire EVA à la Nuit de la Science
DESCRIPTION:À l’occasion de la Fête de la Science\, le laboratoire Ecophysiologie végétale\, agronomie et nutrition (EVA) participe à la soirée « À table ! Une nuit pour croquer la science et explorer le (bon) goût »\, organisée à la Cité de l’Alimentation d’Hérouville-Saint-Clair. \n\n\n\nLes recherches du laboratoire EVA à l’honneur\n\n\n\nLe temps d’une soirée\, chercheurs\, chefs\, producteurs\, artisans et acteurs du territoire se réunissent pour explorer les liens entre science\, alimentation et plaisir du goût. Le tout dans une ambiance conviviale et accessible à toutes et tous. \n\n\n\n \n\n\n\nAu programme de la soirée\, le laboratoire EVA sera présent au marché nocturne\, Food Court\, avec un stand consacré aux protéines du futur et à l’adaptation au changement climatique.Julien Besnard\, chercheur au laboratoire EVA et spécialiste des légumineuses\, interviendra également lors des « Causeries du comptoir ». Il sera aux côtés d’Anthony Caillot\, chef du restaurant caennais À Contre Sens\, pour échanger autour du « goût de demain » \n\n\n\nUne soirée pour expérimenter et échanger\n\n\n\nTout au long de la soirée\, le public pourra également profiter de nombreuses animations : expériences scientifiques\, dégustations\, démonstrations culinaires\, rencontres avec des chercheurs et professionnels de l’alimentation\, ainsi qu’un tournoi culinaire. \n\n\n\nInformations pratiques\n\n\n\nVenez à la rencontre du laboratoire EVA à la Nuit de la Science :  \n\n\n\n\nVendredi 2 octobre 2026\n\n\n\n18h à 23h\n\n\n\nLa Cité de l’Alimentation à Hérouville-Saint-Clair\n\n\n\nEntrée gratuite
URL:https://ufr-sciences.unicaen.fr/evenement/fete-de-la-science-le-laboratoire-eva-a-la-nuit-de-la-science/
CATEGORIES:Fête de la Science,Recherche
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